4 års fødselsdag!

Når man fylder fire år, så skal man fejres! Min søn har fejret sin fødselsdag hele tre gange i denne uge, så det må siges at være i orden - i hvert fald ifølge moren ;-).
Han havde ønsket sig en Little Einsteins-kage, så sådan en måtte vi jo forsøge at lave. Her er resultatet:

Nederste del er en klasses-time-kage fra Karolines kogebog.
Rumskibet er også lavet af en portion Klassens-time-kage blandet med lidt flormelis (på slump) og mascapone (på slump), så det bliver en slags popcake-dej. Kagen er pyntet med fondant, og de fire små Einsteins er udprintet og sat på tandstikkere. Antennen er en popcake-pind vendt i pastafarve.
Kagen vakte stor jubel hos de små børnehavebørn ;-D.

Meeeen Jeppe skulle også lige have et par Elmo og Cookie Monster-cupcakes:

Cupcakesene er en Amo-opskrift fra "Den store fødselsdags bagebog fra Amo":

Ca. 12 stk.

180 g. sukker

100 g. blødt smør

225 g. mel

1 tsk. bagepulver

1/4 tsk. salt 

1 tsk. vanillesukker

3 æg

2 dl. mælk

100 g. mørk chokolade

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Pisk sukker og smør sammen til det er lyst og luftigt.

3. Pisk æggene i ét ad gangen og pisk godt ind imellem. Bland mel, bagepulver og vanille sammen og rør det i dejen.

4. Varm mælken op. Hak chokoladen og smelt den i mælken. Det må endelig ikke koge.

5. Rør chokolademælken i dejen.

6. Fordel dejen i formene og bag dem ca. 23-25 minutter.

7. Lad kagerne køle helt af på en rist, inden du pynter dem.

De er pyntet med royal icing, som er sprøjtet på med en Wilton "græs"-tylle. Øjne, næse og mund er fondant, og Cookie Monster spiser billige budget-småkager fra Føtex ;-).

Morfar havde også lavet en fin lagekage med creme, syltetøj, glasur, flødeskum og masser af M&Ms. Den blev naturligvis pyntet med 4 ægte brandmandslys.

- Marianne.