4 års fødselsdag!

Når man fylder fire år, så skal man fejres! Min søn har fejret sin fødselsdag hele tre gange i denne uge, så det må siges at være i orden - i hvert fald ifølge moren ;-).
Han havde ønsket sig en Little Einsteins-kage, så sådan en måtte vi jo forsøge at lave. Her er resultatet:

Nederste del er en klasses-time-kage fra Karolines kogebog.
Rumskibet er også lavet af en portion Klassens-time-kage blandet med lidt flormelis (på slump) og mascapone (på slump), så det bliver en slags popcake-dej. Kagen er pyntet med fondant, og de fire små Einsteins er udprintet og sat på tandstikkere. Antennen er en popcake-pind vendt i pastafarve.
Kagen vakte stor jubel hos de små børnehavebørn ;-D.

Meeeen Jeppe skulle også lige have et par Elmo og Cookie Monster-cupcakes:

Cupcakesene er en Amo-opskrift fra "Den store fødselsdags bagebog fra Amo":

Ca. 12 stk.

180 g. sukker

100 g. blødt smør

225 g. mel

1 tsk. bagepulver

1/4 tsk. salt 

1 tsk. vanillesukker

3 æg

2 dl. mælk

100 g. mørk chokolade

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Pisk sukker og smør sammen til det er lyst og luftigt.

3. Pisk æggene i ét ad gangen og pisk godt ind imellem. Bland mel, bagepulver og vanille sammen og rør det i dejen.

4. Varm mælken op. Hak chokoladen og smelt den i mælken. Det må endelig ikke koge.

5. Rør chokolademælken i dejen.

6. Fordel dejen i formene og bag dem ca. 23-25 minutter.

7. Lad kagerne køle helt af på en rist, inden du pynter dem.

De er pyntet med royal icing, som er sprøjtet på med en Wilton "græs"-tylle. Øjne, næse og mund er fondant, og Cookie Monster spiser billige budget-småkager fra Føtex ;-).

Morfar havde også lavet en fin lagekage med creme, syltetøj, glasur, flødeskum og masser af M&Ms. Den blev naturligvis pyntet med 4 ægte brandmandslys.

- Marianne.





P-tærter

Uhm, jeg elsker p-tærter og her kommer en super nem måde hvorpå du selv kan lave dem.

1 håndfuld peanuts (jeg brugte bare saltede da jeg ikke kunne finde nogen uden)
1 håndfuld miniskumfiduser (eller klip nogle store i mindre stykker)
100-150 g chokolade - kan anbefale Callabaut-chokolade

Smelt og temperer chokoladen og bland den med peanuts og skumfiduser. Sæt passende klatter på et stykke bagepapir og stil dem køligt til chokoladen er stivnet og wupti, så er der hjemmelavede p-tærter :).
Mine blev lidt pudsige i faconen, men pyt for de smagte godt.



- Gitte
- Posted using BlogPress from my iPad