Cupcakeworkshops for børn

I onsdags havde vi fornøjelsen at lave cupcakeworkshops for en masse glade børn på Randers Bibliotek. Faktisk for 50 børn, men heldigvis var det fordelt over 2 omgange ;). Der var selvfølgelig frosting og krymmel ud over det hele og vi havde alle en herlig dag. Der var virkelig mange flotte kager, så det var svært at vælge nogle stykker ud til dette indlæg.

- Marianne og Gitte

Cupcake-workshop på Mors

Så skød vi en ny cupcake-workshop-sæson i gang ;-). Denne gang var vi på Mors, hvor en masse kreative og hyggelige morsingboere fik kreeret de flotteste kager. Se bare her :



























- Posted using BlogPress from my iPhone

Workshop med vinklubben

Her i weekenden har jeg haft den fornøjelse at holde cupcakeworkshop for min forældres vinklub og se lige her hvor gode de var.




Der var både mænd og kvinder og to søde børn. Var lidt spændt på hvad mændene synes om det, men alle deltog med stor indlevelse.
Resten af ugen står også i cupakesenes tegn, i morgen drager vi en tur til Mors og på onsdag har vi hele to workshops på Randers Bibliotek. Fantastisk kageuge :).




- Gitte
Posted using BlogPress from my iPhone

Mariannes Fastelavnsboller med marcipan

Ja okay, jeg kan vist ikke tage æren for at have fundet på denne fantastiske opskrift på fastelavnsboller, men jeg har lavet dem hvert år i 11 år nu, så jeg synes næsten, det er min helt egen personlige opskrift ;-). Men det er en, jeg har revet ud af et I form-blad engang. Here goes:

Til 9 boller

Dej:

1 dl. lun skummetmælk
35 g. gær
3 spsk. lyst rørsukker
1 æg
1 spsk. olie
25o g. hvedemel
lidt kold kaffe til pensling

Fyld:
100 g marcipan (plejer altså at putte lidt mere i :-)...)

Gæren røres ud i den lunkne mælk. Bland resterne af ingredienserne i, og ælt dejen til den er blank. Rul den ud til et kvadrat på et melet bord og del igen dette i 9 kvadrater. Marcipanen fordeles midt på de 9 kvadrater, de foldes og lægges på bagepapir. Hæver med klæde over i 45 min. Bollerne pensles med kold kaffe og bages i ovnen ved 220 grader i ca. 10 min. Pynt med smeltet chokolade.

- Marianne.