Små spøgelser

Nu er det jo snart Halloween, så hvorfor ikke fejre det med små marengs-spøgelser? De er vildt hurtige og lette at lave :-). Opskriften kommer her (fra bogen "Spis godt - sjove kager" af Gitte Heidi Rasmussen):

Spøgelser, 20 stk. (fik dog lidt flere)

3 æggehvider
225 g. sukker
Sølvkugler (eller andet krymmel)

Pisk æggehviderne luftige og stive.
Drys sukkeret i lidt ad gangen, mens der piskes, og pisk til marengsen er sej.
Sprøjt marengsen ud på en bageplade som en spiral, der bliver tyndere, og sæt to sølvkugler på som øjne. Bag spøgelserne ved 120 grader i ca. 45 min. Lad dem køle af 5 minutter, inden de sættes på bagerist til afkøling.

- Marianne