Skakternet kage

Da jeg fyldte 30 år for nogle uger siden, fik jeg af min veninden en fancy Wilton form til at lave skakternet lagkage. Det kriblede med det samme i fingrene for at prøve den og heldigvis kom min familie til fødselsdag i påsken. Resultatet ses her.

Jeg synes den er blevet helt ok i betragtning af, at det var første forsøg. Jeg er ikke så begejstret for smørcremer, så derfor er kagen smurt op med 1:1 chokolade ganache, jeg bruger altid opskriften fra Himmelske kagers blog, den smager fantastisk. Kagen er desuden pyntet med hjemmelavede sukkerblomster og fondant, men kun på toppen. Jeg fik ikke lige taget et nærbillede af kagen inden der blev skåret i den, men den kan ses hel her sammen med de andre kager fra fødselsdagen.

- Gitte